Tag: Abattoir municipal

Pour une journée mondiale de l’élevage paysan et des animaux de la ferme !

Tribune de Paul Ariès (politiste) , Frédéric Denhez (journaliste scientifique) et Jocelyne Porcher (sociologue) parue dans le journal Le Monde le 20 février 2019 Nous assistons mondialement à une montée en puissance de lobbies qui cherchent à imposer le principe des « lundis sans viande » sous des prétextes idéologiques qui se cachent mal derrière des apparences écologiques …

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Un abattoir respectueux de la cause animale, c’est un abattoir plus respectueux des hommes au travail !

Notre abattoir a été récemment placé sous les feux de l’actualité. Au-delà de l’emballement médiatique, cette affaire nous invite à réfléchir fondamentalement sur le type de modèle économique d’abattage qui se dessine pour l’avenir. Qu’on le veuille ou non, les enjeux environnementaux vont nous contraindre à réduire la part des protéines carnées dans notre alimentation; …

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